中谷 芝瑛

薬膳Kitchen AUREA.

中谷 芝瑛 先生

在日韓国人3世として生まれ、飲食店を経営していた母親の影響から料理に興味を抱き韓国家庭料理を学ぶ。
ハードワークで体調を崩したことをきっかけに自分の身体と向き合う薬膳に出会い、会社員をしながら薬膳関係の資格を取得。
徳島への移住を機に、2022年薬膳Kitchen AUREA.（徳島市）を設立。

薬膳Kitchen AUREA.では”気軽にできるおうち薬膳!がテーマの薬膳料理レッスンや、無添加キムチレッスン、チヂミやキンパなどの韓国家庭料理レッスンを提供している。