☆コラボ教室☆ AKATSUKI BASEの陶芸教室×みんなの自然農園 中華料理教室
おきのすインドアパークの2階イベントスペースAにて、AKATSUKI BASE 暁陶芸工房、みんなの自然農園主催『 AKATSUKI BASEの陶芸教室×みんなの自然農園 中華料理教室』が開催されます!

ワークショップ内容
AKATSUKI BASEの教室にて、麻婆豆腐に合う深めのお皿を作り、自然農で作ったお野菜を使ったモダンな麻婆豆腐を焼きあがったお皿に盛り付ける、2日間にわたって行われるコラボ教室です☆
【AKATSUKI BASE 陶芸教室の内容】
陶芸、今回は麻婆豆腐が映える白い深皿を作ります。
麻婆豆腐はもちろん、煮物からパスタまで汎用性の高いのが深皿の魅力です。
お料理を想像しながら作る器は、イメージもしやすく初めてでも作りやすいので初めての方でも楽しみながら制作いただけます。
【みんなの自然農園の教室内容】
自然農でできた野菜を使ったモダンな創作中華料理の教室です。
少人数で丁寧に、美味しくできるコツや写真映えする綺麗な盛り方まで、お教えいたします。
~メニュー~
〇自然農の葉玉ねぎを使った麻婆豆腐(葉玉ねぎは本来あの玉ねぎができる過程に光合成する為の葉っぱの部分で、青ネギのように使えます)
〇自然農ジャガイモのピューレ入り卵スープ
〇おまけでご飯付き

ワークショップ概要
| 教室名 | ☆コラボ教室☆ AKATSUKI BASEの陶芸教室×みんなの自然農園 中華料理教室 |
|
ターム |
タームⅣ(2025年1~3月) |
|
開催日時 |
1月7日(水)19:00-21:00 |
| 開催場所 |
1月7日(水)2F ミーティングルーム |
| 定員 | 6名 |
| 最少催行人数 | 1名 |
| 対象年齢 | 大人向け教室 |
| 持ち物・服装 | エプロン、ハンカチ、汚れてもよい服装 |
| 参加料金 | 8,800円/回(材料費、税込) |
| 予約受付締切 | 1月4日(日)17時まで |
|
備考 |
|
講師紹介

AKATSUKI BASE 暁陶芸工房
西川 高士 先生
徳島県では唯一の村となりました佐那河内村で、陶芸を中心としたものづくりの楽しさを伝え人と人が交流する場『AKATSUKI BASE』を運営しています。教室の様子はInstagram akatsuki_base_をご覧ください。
講師紹介

みんなの自然農園
井口 雅仁 先生
料理人歴20年以上、中華の料理人ですが、イタリアンや和食の経験もあり、ジャンルに囚われない料理が得意です。 また、数年前から、自然農で野菜作りをし、その野菜を生かした自然農中華のコース料理を提供させてもらってます。

